Quality Assurance manager

 AMSTERDAM

Bedrijfsinformatie

KFC behoort tot de grootste restaurantketens ter wereld. Van Bangkok tot New York, van Johannesburg tot Londen en van Buenos Aires tot Shanghai; met meer dan 22.000 locaties in 140 verschillende landen kun je overal ter wereld genieten van fried chicken volgens het recept dat Colonel Sanders zo’n 90 jaar geleden ontwikkelde.
Het Restaurant Support Center in Amsterdam ondersteunt in Nederland, België, Zweden en IJsland opgeteld zo’n 90 restaurants, met een groeiambitie van 20 restaurants per jaar.

Functieomschrijving

Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en voedselveiligheid van onze producten in onze restaurants in Nederland, België, Zweden en IJsland. Je zorgt samen met het Europese en Global Team voor het opstellen en aanpassen van de juiste standaarden in onze restaurants. Door middel van audits en de terugkoppeling van resultaten borg je dat de restaurants volgens onze standaarden werken. Tevens geef je trainingen om de kennis bij de teams in de restaurants op het juiste niveau te houden. Je komt terecht in een jong en professioneel team waarin jij een bijdrage gaat leveren aan de ontwikkelingen van het merk in Noord Europa. In deze functie ben je vanuit het Operations Team de businesspartner op het gebied van restaurantkwaliteit. Daarbij krijg je de unieke kans om samen te werken met vele collega’s in zowel binnen Noord Europa als daarbuiten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

  • Het adviseren en ondersteunen van de restaurants alle kwaliteits- en voedselveiligheidszaken (ongediertebestrijding, schoonmaak e.d.)
  • Je bent verantwoordelijk de Restaurant en Distributie centra audit programma’s en begeleiding van de auditors
  • Je begeleidt, implementeert en onderhoudt risk assessments in de restaurants en het HACCP programma voor:
  • -Veranderingen in de wetgeving of interne standaarden
    -Introductie van nieuwe producten, nieuwe equipment en kleine materialen

  • Het leiden van projecten op het gebied van kwaliteit (bv. schoonmaakprogramma)
  • Je onderhoudt en geeft de trainingen m.b.t. voedselveiligheid aan de restaurants en bent verantwoordelijk voor de inhoud van de online trainingen
  • Je begeleidt restaurant sampling programma’s, je coordineert de audits van distributie centra en onderhoudt de contacten met externe laboratoria
  • Je bent verantwoordelijk voor het onderzoeken en het oplossen van serieuze voedselveiligheids- en kwaliteitsklachten van gasten
  • Je onderhoudt een goede relatie met de NVWA

Profiel

  • Minimaal HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur een studie richting levensmiddelentechnologie of voedingsleer
  • 1-2 jaar werkervaring (of stage) binnen de FMCG of Horeca sector op het gebied van kwaliteit
  • Flexibele instelling , geen 9-5 mentaliteit
  • Ervaring in de Horeca en/of ervaring binnen foodservice, is een pré
  • Uitstekende mondelinge en schriftelijke communicatievaardigheid in zowel de Nederlandse als Engelse taal
  • Passie voor kwaliteit in relatie tot eten, drinken en gastbeleving
  • Een organisatorisch zeer sterk persoon die goed in staat is prioriteiten te stellen
  • In staat om zelfstandig, accuraat en projectmatig te werken
  • Teamspeler die het leuk vindt om door te pakken
  • Resultaat en servicegericht
  • In het bezit van je rijbewijs

Aanbod

Aanbod: een interessante, veelzijdige en uitdagende werkplek met:

  • Marktconform salaris in een 32-40 urige werkweek
  • Uitstekende pensioenregeling
  • Groot scala aan mogelijkheden om je professioneel en persoonlijk te ontwikkelen
  • Deel uitmaken van een groeiend bedrijf met een jong, talentvol en ambitieus team
  • Op je verjaardag vrij en in de zomer een zomerrooster
  • Veel sociale activiteiten zoals: bedrijfsfitness, teamuitjes, bootcamp en sporttoernooi;

KFC heeft de werving en selectie uitbesteed aan Nutri-akt.
Reageren kan via onderstaande link.

Interesse in deze baan?