Specificatiebeheer medewerker

 Noord-Oost Brabant

Bedrijfsinformatie

Opdrachtgever staat sinds halverwege ’90 jaren bekend als een uiterst professionele en ervaren producent van ambachtelijke gerechten. In de moderne productieomgeving zorgen de betrokken medewerkers dagelijks voor de lekkerste koelverse maaltijden, zowel voor de supermarkt als voor de grootkeuken. Ondanks de snelle groei van de afgelopen jaren staan de kernwaarden van dit familiebedrijf fier overeind: topkwaliteit ingrediënten, traditionele recepturen en authentieke bereidingswijzen. Door de korte lijnen, de servicegerichtheid en flexibiliteit is onze opdrachtgever een uitstekende partner in ambachtelijke gerechten.
De organisatie is te kenmerken als ondernemend, dynamisch en ambitieus, waarin voor de medewerkers veel kansen en groeimogelijkheden worden aangeboden.

Functieomschrijving

Als Specificatiebeheer medewerker ga je deel uitmaken van een gedreven Kwaliteitsteam.
Je hoofdtaken:

  • Zorgdragen voor aanwezigheid van correcte specificaties en certificaten
  • Uitvoeren van het vastgestelde kwaliteitsbeleid en het creëren, behouden en vergroten van het bewustzijn en het draagvlak op het gebied van kwaliteit en veiligheid
  • Uitvoeren en registeren van controles/inspecties op het gebied van hygiëne, veiligheid en voedselveiligheid
  • Zorgdragen voor het kalibreren en het bestellen van benodigde apparatuur
  • Opstellen van de massabalans
  • Controleren van recepturen
  • Aanleveren van gegevens voor het actueel houden van het kwaliteitshandboek (procedures voor kwaliteit, HACCP, schoonmaakactiviteiten e.d.)
  • Adviseren van de organisatie m.b.t. kwaliteitsaspecten
  • Motiveren van de medewerkers op het gebied van kwaliteit: voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit van het product
  • Informeren en adviseren van de uitvoerende medewerkers betreffende kwaliteit: kwaliteit product, voedselveiligheid en hygiëne
  • Voldoen aan procedures, voorschriften en werkinstructies
  • Melden van geconstateerde afwijkingen op gebied van kwaliteit en voedselveiligheid

Profiel

  • HBO werk- en denkniveau, voorkeur richting levensmiddelentechnologie
  • Kennis van wet- en regelgeving omtrent kwaliteit en voedselveiligheid
  • Kennis van kwaliteitssystemen
  • Aantoonbare kennis op het gebied van wet- en regelgeving van voedselveiligheid (Europees en landelijk)
  • Kennis van certificeringen, zoals ISO, BRC en IFS
  • Kennis van programma’s met betrekking tot specificatiebeheer is gewenst
  • Affiniteit met voeding en een productieomgeving
  • Mondelinge uitdrukkingsvaardigheid in de Nederlandse of Engelse taal

Aanbod

Een marktconform salaris, goede secundaire arbeidsvoorwaarden en fijne collega’s in een informele sfeer

Interesse in deze baan?