Productontwikkelaar vlees

Bedrijfsinformatie

Opdrachtgever is producent van hoge kwaliteit vlees-, kaas- en vega- producten. Het betreft (gemaks)voedingsmiddelen die worden geleverd aan retail, groothandel, supermarkten, horeca, cateringbedrijven en de sandwichindustrie. Opdrachtgever is vooral bekend geworden met haar Pulled Meat producten en de flexibiliteit voor haar klanten. Opdrachtgever produceert ook een grote variëteit aan (vlees)producten op klantspecificatie.

Functieomschrijving

De productontwikkelaar vertaalt trends en vragen naar nieuwe producten. Dit start met het vinden van de juiste grondstoffen en ingrediënten en eindigt bij het begeleiden van de eerste productie van het nieuwe product. Je maakt onderdeel uit van het commerciële team en rapporteert aan de algemeen directeur.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en maken van klant specifieke monsters
• Het uitvoeren van testen en analyseren van deze testresultaten
• Ontwikkelen van nieuwe recepturen, monsters en productkaarten
• Leiden van en participeren in productontwikkelingsprojecten
• Input leveren aan strategische ontwikkelingen en een actieve bijdrage leveren aan de verdere professionalisering van de afdeling
• Contact met leveranciers en klanten onderhouden
• Op de hoogte blijven en toepassen van internationale wettelijke eisen ten aanzien van productspecificaties

Profiel

• Afgeronde HBO opleiding, bij voorkeur Levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar
• Sterke affiniteit met vlees
• Enige relevante werk- of stage ervaring in productontwikkeling
• Je wordt gedreven door kwaliteit en klantgerichtheid
• Beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift, redelijk in Engels

Aanbod

Je komt te werken bij een innovatief, groeiend en flexibel bedrijf met een goede naam en een grote klanttevredenheid. Het team is loyaal en toegewijd en werkt op informele wijze met elkaar samen. De communicatie lijnen zijn kort en je werk heeft grote impact. De beloning is marktconform en de voorwaarden zijn volgens de CAO voor de vleesverwerkende Industrie (VLEP).