Medewerker Specificatiebeheer

 Omgeving Apeldoorn

Bedrijfsinformatie

In de ruime productielocatie verwerkt en verpakt deze opdrachtgever vis met de modernste technieken. Door de perfecte, centrale ligging zijn ze in staat om klanten optimaal te bedienen. Inmiddels zijn ze één van de grootste leveranciers van voorverpakte vis aan de retail. Het is een vooruitstrevend bedrijf en voortdurend op zoek naar nieuwe concepten en ideeën waarmee ze de innoverende rol kunnen blijven handhaven.

Functieomschrijving

De Medewerker Specificatiebeheer is verantwoordelijk voor het onderhoud van het specificatiebeheersysteem. De medewerker is verantwoordelijk voor het updaten en wijzigen van bestaande halffabricaat- en eindproductspecificaties en het opstellen van nieuwe halffabricaat- en eindproductspecificaties.

Belangrijkste taken:

  • Beheren van bestaande specificaties (receptuur, bereidingswijze, foto, houdbaarheid, ingrediënten, allergenen, voedingswaardes, routing door fabriek, werkinstructies etc.)
  • Opstellen van nieuwe halffabricaat- en eindproductspecificaties in samenspraak met POG
  • Updaten van bestaande halffabricaat- en eindproductspecificaties en het doorvoeren van wijzigingen
  • Opstellen van nieuwe recepturen en het wijzigen hiervan indien nodig
  • Inhoudelijk meedenken over haalbaarheid van een receptuur in samenspraak met POG
  • Zorgdragen voor interne informatiestroom met betrekking tot halffabricaat- en eindproductspecificaties
  • Borgen van het goedkeuringsproces; er voor zorgdragen dat ontwikkelde recepturen goedgekeurd worden door relevante afdelingen
  • Borgen dat de informatie t.b.v. de etiketten in de database up-to-date is
  • Borgen dat de etiketten de juiste informatie bevatten
  • Maken van voorstellen voor etiketteksten, het toetsen van etiketten aan wet- en regelgeving, klanteisen en praktische toepassing i.o.m. QA
  • Eerste aanspreekpunt intern met betrekking tot halffabricaat- en eindproductspecificaties
  • Door middel van afstemming met relevante interne stakeholders borgen dat specificaties bekend en aanwezig zijn op de juiste plekken
  • Onderhouden en beheren van het specificatiebeheersysteem (Bestmix)
  • Invoeren van gegevens van halffabricaat- en eindproductspecificaties in het specificatiebeheersysteem
  • Bijdragen aan de optimalisatie van het informatieproces

Profiel

  • HBO werk- en denkniveau, in de richting van Levensmiddelentechnologie, Voeding en Diëtetiek of gelijkwaardig
  • Minimaal 3 jaar relevante werkervaring
  • Goede communicatieve vaardigheden in woord en geschrift
  • Kennis van de actuele wet- en regelgeving op het gebied van levensmiddelen
  • Kennis van en ervaring met MS Office
  • Kennis van en ervaring met Bestmix is een pré
  • Kennis van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal in woord en geschrift

Interesse in deze baan?